工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等。工业明胶作为粘和剂，用于书本装订、高级乐器、家具行业中；也被用于纺织物，增加柔韧度和平滑度；还被提取水解蛋白、用于添加剂中。主要渗透在板材、火柴、饲料、印染、陶瓷、石油、日化等产品中。
工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等。工业明胶作为粘和剂，用于书本装订、高级乐器、家具行业中；也被用于纺织物，增加柔韧度和平滑度；还被提取水解蛋白、用于添加剂中。主要渗透在板材、火柴、饲料、印染、陶瓷、石油、日化等产品中。
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